Dimanche à soupe : soupe de lentilles au Curry à la citrouille, patate douce et chou frisé

Puis, pour décider quoi faire, j'ai regardé notre semaine à venir. Je savais qu'il aurait commencent vers la fin d'une réunion de champ vilain dans la classe de tennis mardi, alors que je voulais quelque chose de prêt / réchauffement de la planète en quelques minutes, il était sain et plein de protéines, et que mes enfants bénéficient d'une. Deux de mes enfants comme la soupe aux lentilles, alors j'ai décidé d'utiliser un carton de la soupe Pho Vegetarian Starter pour faire une grosse, réconfortante soupe de lentilles au Curry à la citrouille, patate douce et chou frisé.  Un grand fan des repas où vous pouvez jeter le tout dans une casserole et les laisser faire leur travail, c'est ce que je vais faire... et cela a fonctionné parfaitement. Puisque je savais que cette recette c'était un qui pouvait être fait à l'avance et congelé, j'ai décidé de faire une recette pour 6-8 service, alors nous aurions quelques gauche à mettre dans le congélateur.  Tout d'abord j'ai apporté 4 tasses de soupe Pho végétarien entrée + 2 tasses de bouillon de légumes du Pacifique à ébullition.
et puis les carottes en cubes, l'oignon e le céleri dans le pot.
J'ai ensuite ajouté les courges en dés congelés (b et c qui, dans sa main, mais permet également la citrouille fraîche).  Et 1 tasse de patate douce, qui avait pelées et hachées.
Ensuite, le zeste de citron,
et quatre cubes de gelée de coriandre hachée et 1 cuillère à café de poudre de curry douce.  et puis baisser l'intensité pour mijoter, couvert le pot et le laisser faire sa chose pendant 25 minutes tout en appréciant un verre de vin. Après 25 minutes, j'ai vérifié pour s'assurer que la patate douce et la citrouille a été tendres. Puis, hors du feu, ajouter le chou haché, est apparu le couvercle et laissez que les verts flétrissent légèrement, environ 5 minutes. Alors qu'il était prêt à servir, ou forfait nuit occupé, le cas échéant.Mise à jour mardi : mes enfants, ils adorent cette soupe - nous avons tous fait. J'ai fait soupe dimanche et une partie de celui-ci dans le congélateur et une partie de celui-ci dans le réfrigérateur lorsque nous avons tourné à droite lors du dîner de ce soir. J'ai servi au quinoa, et c'est un repas parfait, abondant et en bonne santé après une journée active. Nouveau favori pour les saisons d'automne et d'hiver ! Lentilles au curry à la courge, patate douce et soupe de chou frisé avec4 cubes de gelée de coriandre hachée (ou de coriandre fraîche, hachée de 1/4 tasse)dans un pot de soupe ou un faitout, mettre 4 tasses végétarien du Pacifique soupe base de Pho et deux tasses de légumes à ébullition le bouillon. Ajouter les lentilles, oignon, céleri, carottes, courge, patates douces, le zeste de citron, coriandre et poudre de cari au pot. Remuer. Puis vous réduisez à feu moyen-doux, couvrir et cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la courge et les patates soient tendres. Éteindre le brûleur, ajouter le chou haché et couvrir la casserole pendant 5 minutes, plus le vert s'estompe, mais ne parviennent pas à être trempé. Servir la soupe chaude avec une cuillerée d'yaourt grec, en option. Soupe de conserver dans le réfrigérateur pendant quelques jours, ou gèlera à 3 mois dédiée* Cette recette est délicieuse avec une combinaison de potiron et patates douces, mais il pourrait aussi le faire avec juste un ou l'autre. Soit vous préférez et faciliter la basé sur ce que vous avez dans la main !

J'ai la moitié du lot emballé dans ces contenants dans le congélateuret rempli la moitié du lot dans le réfrigérateur... prêt pour la semaine à venir !

Révélations : les liens vers mes cuves préférés de geler les soupes dans ce post sont des liens d'affiliation amazon. Le prix est exactement la même chose pour vous, mais je gagne une petite Commission lorsque vous achetez des produits par le biais de ces liens. {Thank you for helping soutien recette stable dans l'assiette pleine Blog} ! En outre, comme un blog culinaire, m'a envoyé quatre cartons de soupes Pacifique d'essayer. N'était pas il y avait indemnisé d'une autre manière pour l'élaboration de cette recette et acquis le reste des ingrédients en moi. Je vous assure que - comme d'habitude - je partage seulement des recettes vraiment profiter de ma famille et qui sont les aidants !

Fèves végétariennes abondante trois & citrouille Chili

Je suis sur un coup de pied de soupe + congélateur pour les jours de froid au milieu. Le dernier lot. Super facile, végétarien Chili avec 3 sortes de haricots et légèrement sucré avec la purée de citrouille. Mes enfants ont adoré leur. Nous avions au total « propre club » lors du dîner, alors il s'agit d'un gardien. Le fait que vous pouvez presque tout avoir sous la main votre garde-manger fait également un bon d'avoir dans votre poche.
Tout d'abord, vous coupez la patate douce et l'oignon avant mon « chauffeur » après-midi que soupe serait répertorié dans une demi-heure nous provenant d'activités parascolaires. Quand on rentre à la maison, tout ce que je devais faire était mis en place, puis s'asseoir et se détendre pendant une demi-heure. J'ai sauté les oignons et les patates douces, un peu d'huile d'olive, en utilisant la chaleur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons se ramollissent et être translucides.
Puis j'ai ajouté une cartouche de 32 oz de démarreurs organiques Pacifique base de soupe de Tortilla.
Ensuite, un 28 oz peut les tomates en dés, y compris le jus. {Ne pas les égoutter.}
2 tasses de maïs biologiques congelés, 4 oz peut les piments verts douces (facultatifs),
On peut chaque de rincés et égouttés de haricots noirs, blanc, fèves et haricots, et
ajouté deux bidons de 15 oz de purée de citrouille au pot. {Il a commencé avec une boîte de purée de citrouille et alors décidé que je voulais au Chili un peu plus épais et plus doux, alors j'ai ajouté une seconde}.
Donner tout un émoi rapidement, puis couvrir avec un couvercle, mal ajustée, faible chaleur et la soupe mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Fait ! Il est si facile. {Et les odeurs de la cuisine ahhmazing.}
Ce Chili se fige magnifiquement, c'est bon parce que vous savez que j'aime faire au moins deux fois plus que nous allons manger ce soir donc je peux stocker mon réfrigérateur... J'avais refroidi par le chili et emballé dans une généreuse portion de cuves de 16 oz et certains en gros 32 oz contenants dont nous jouissons dans occupé dans la nuit ou le week-end à venir. Voici la recette simple et délicieuse :
Haricot végétariens copieux trois et le piment citrouille
2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché fin
2 patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1/2
32 onces de carton du Pacifique Starter organique de soupe de Tortilla (4 tasses)
28 oz peut dés de tomates et leur jus
2 tasses surgelés maïs
4 oz peut les piments en dés (facultatifs)
un 15 oz haricots noirs, rincés et égouttés
un 15 oz peut blanc haricots, rincés et égouttés
On peut de 15 oz de haricots Pinto, rincés et égouttés
un ou deux 15 oz canettes purée de citrouille
Sel et poivre au goût

Dans une grande casserole ou un faitout, faire sauter oignon et patates douces hachées dans l'huile d'olive sur feu moyen jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir le. Ajouter les autres ingrédients : Starter de soupe de tortilla, maïs, tomates en dés (avec le jus), chiles, rincés et égouttés de haricots et purée de citrouille. Donner tout un émoi rapidement, puis couvrir avec un couvercle, mal ajustée, faible chaleur et la soupe mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir tiède. Soupe être conservés au réfrigérateur pendant trois jours ou au congélateur jusqu'à trois mois.

Suggestion : avec une cuillerée d'yogourt grec, certains marinés jalapenos et une portion de pain de maïs.


Révélations : les liens vers mes cuves préférés de geler les soupes dans ce post sont des liens d'affiliation amazon. Le prix est exactement la même chose pour vous, mais je gagne une petite Commission lorsque vous achetez des produits par le biais de ces liens. {Thank you for helping soutien recette stable dans l'assiette pleine Blog} ! En outre, comme un blog culinaire, m'a envoyé quatre cartons de soupes Pacifique d'essayer. N'était pas il y avait indemnisé d'une autre manière pour l'élaboration de cette recette et acquis le reste des ingrédients en moi. Je vous assure que - comme d'habitude - je partage seulement des recettes vraiment profiter de ma famille et qui sont les aidants !